Feest van de Vlaamse Wijngilde – 3 februari 2013

Uitnodiging Feest van de Vlaamse Wijngilde 3 februari 2013

Aan de leden van de commanderijen van de Vlaamse Wijngilde

Het nationaal comité heeft het genoegen u uit te nodigen op het Feest van de Vlaamse Wijngilde, dat plaatsvindt op 3 februari 2013 in Hotel Serwir te Sint-Niklaas, met als thema dit jaar Champagne.

Het nationaal comité is dan ook uiterst fier om een zeer gediversifieerde vertegenwoordiging aan domeinen uit de regio Champagne te kunnen aanbieden. (zie afzonderlijke lijst).

Zoals de vorige jaren worden wij door het team van Auberge du Pêcheur verzekerd van culinair genieten met een schitterend menu. De begeleidende wijnen doen de rest!

Het inschrijven kan dus beginnen. Probeer zo vlug mogelijk in te schrijven om op die manier de uiterste inschrijvingsdatum van 20 januari te respecteren, ondanks het feit dat de uitnodiging een paar dagen later dan gewoonlijk in uw mailbox is gevallen.
Na deze datum kunnen er omwille van praktische redenen geen inschrijvingen meer worden aanvaard.

De vorige jaren moest de verdeelsleutel niet toegepast worden. De ervaring van de vorige edities heeft ons geleerd dat ook na toewijzing van supplementaire plaatsen bovenop het toegekende quotum per commanderij, de maximale bezetting van 400 personen niet werd overschreden. Vandaar dat er in eerste instantie geen inschrijvingsbeperking per commanderij geldt. Indien we door het prachtige programma toch de maximale zaalbezetting zouden overschrijden, dan wordt de verdeelsleutel alsnog toegepast.

Het nationaal comité rekent op een enthousiaste opkomst.

Met vriendelijke groeten,

Namens het nationaal comité,

Harry Vos Gerard Van den Abbeele Eric Merny
Nationaal secretaris Adjunct nationaal secretaris Nationaal voorzitter

Volgende domeinen zullen aanwezig :
• Cheurlin-Dangin
• De Forez Guy
• De Venoge
• De Sousa Erick
• Jacquesson
• Milan
• Oudart Etienne
• Richardot
• Ruelle Pertois
• Tarlant
• Veuve Clicquot (met 2 cuvées)

Hiernaast wordt in de komende dagen nog bevestiging verwacht van een aantal bijkomende interessante domeinen, wat alleen maar de feestvreugde kan verhogen.
Van zodra de bevestigingen definitief zijn, brengen we u hiervan op de hoogte, maar de reeds bevestigde huizen staan garant voor een feest op hoog niveau. Wacht dus zeker niet op de laatste namen.

12.30 u Verwelkoming door Nationaal Voorzitter Eric Merny

13.00 u Diner

Menu

Aperitiefbordje

Crème Brulée van Zeebaars
Petit gris, gerookte look, fijne groenten

Ganzenlever

Praliné hazelnoot, terrine met Iberico,
truffelbrioche, ijs van knolselder

Langoustines

Kort gebakken.
Pastinaak, baby paksoi, polenta

Kalfsvlees

Filet d’Anvers op lage temperatuur gebakken, hartzwezerik,
Paarse wortel, cèpes, belle de Fontenay

Kaas

Picandou met een zalf van Doyenné

Champagnedessert

Krokante chocolade, winterframboos,
Crémeux confiture, granité pompelmoes en
Champagne

Prijs: 89 euro per persoon

Betaling: door overschrijving en uiterlijk 20 januari 2013. Aandacht: geen individuele betalingen, enkel via uw commanderij! Correcte betaling aub.